北京检查到这四批次粽子不合格 想买好粽子有考究

来历: 我国新闻网 | 2017-05-26 10:21:50

  中新网北京5月26日电 (记者 程春雨)端午节降临之际,北京市食药监局对出产流转环节的粽子检查发现4批次产品不合格。北京市食药监局相关负责人表明,本年北京的高温气候比终年来得显着偏早,下一步将把工作要点放

  中新网北京5月26日电 (记者 程春雨)端午节降临之际,北京市食药监局对出产流转环节的粽子检查发现4批次产品不合格。北京市食药监局相关负责人表明,本年北京的高温气候比终年来得显着偏早,下一步将把工作要点放在加强夏日食物安全监管上,对乳制品、冷冻饮品、瓶桶装饮用水等夏日热销和易腐易蜕变食物进行要点整治。

  4批次粽子初查商业无菌项目不合格

  北京市食药监局抽取36家出产企业出产的80批次粽子样本,初查发现4批次不合格,不合格项目均是商业无菌项目。

  这4批初查不合格的粽子是:北京市聚高府食物有限公司出产的出产日期/批号为2017-5-2,规格型号为280g (140g×2粒)/袋的“蜜枣粽子”,抽样地址为出产企业;北京长升居食物有限公司出产的出产日期为2017-5-9,规格型号为计量称重的“红枣粽子”,抽样地址为出产企业;标称为北京市聚高府食物有限公司出产,出产日期为2017-3-20,规格型号为280g/袋的“蜜枣粽子”,被抽样企业是坐落丰台区新发地商场归纳买卖大楼三层的北京京利轩商贸有限公司;标称北京建海春食物有限公司出产,出产日期为2017-5-7,规格型号为400克(100克×4)/袋的“小枣粽子”,被抽样企业是坐落顺义区仁和镇新顺南大街的北京华联归纳超市股份有限公司顺义分公司。

  现在,上述涉及到的4家粽子出产企业、2家流转企业已别离采纳自动召回和下架办法。

5月25日,重庆歌乐山的200余位白叟一同包粽子,迎候端午佳节的降临。 中新社记者 陈超 摄
5月25日,重庆歌乐山的200余位白叟一同包粽子,迎候端午佳节的降临。 中新社记者 陈超 摄

  什么是“商业无菌”?

  商业无菌指产品通过适度的灭菌后,不含有致病性微生物,也不含有在常温下能在其间繁衍的非致病性微生物的状况。《粽子》(SB/T 10377-2004)中规则真空包装类粽子微生物目标应契合罐头食物商业无菌要求。

  据介绍,该项目不合格的原因或许是食物出产经营企业未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件,或许包装容器清洗消毒不到位,产品灭菌处理不行完全,引起部分微生物残留;还有或许与产品存储、运送条件操控不妥等有关。商业无菌不合格或许会引起食物糜烂蜕变,损坏食物的色、香、味,影响人体的身体健康

材料图:学生们展现他们包的粽子。 唐娟 摄

  这样才干买到好粽子

  选购粽子产品时,北京市食药监局提示顾客:一是去正规渠道购买粽子,并保存好购物、发票等有关凭据。

  二是购买时留意检查真空包装是否漏气涨袋、有没有蜕变,不要购买无厂名、厂址、出产日期和保质期的产品,不要购买超越保质期的产品。

  三是对真空包装类和速冻类粽子,购买后依照载明的储藏办法进行保存,并依照标明食用办法加工食用,翻开的粽子存放在室温下不得超越2小时。

  四是大部分粽子是糯米食物,不易消化,尤其是豆沙类粽子含糖量较高,肉类粽子脂肪含量较高,高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要慎重食用。(完)

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